מכשירים לבשר – כל טבח חייב להכיר 

כל טבחים והשפים משתמשים בבשר, על ידי ליצור יצירות מרהיבות. כל אחד יודע שהעבודה עם הבשר, לעיתים קשה, לכן קיימים מכשירים שונים, על מנת לעזור לטבחים ליצור מטעמים בעבודה קלה ומהירה יותר. מדובר על מכשירים ייחודיים, אשר יכולים לגרום לעבודה להתבצע בצורה קלה ואיכותית יותר. מכשירים אלו יגרמו לכל טבח להכין את יצירות הפאר שלו במינימום לכלוך, עבודה קשה ומקסימום התייעלות. 

במאמר זה נכיר לכם את סוגי המכשירים לבשר, שאתם חייבים להכיר, על מנת שהעבודה תהיה קלה ובטוחה יותר, וגם לכם העבודה במטבח תיהפך להיות קלה נעימה, ובעיקר תוכלו להוציא מתחת ידכם מוצרים איכותיים.

מה הם מכשירים לבשר? 

מדובר במכשירים איכותיים, המשמשים להכנה קלה יותר של מוצרי בשר איכותיים וטריים. שימוש במכשירים אלו הפורסים, קוצצים, וחותכים את הפריסה מקלה על המבשל את עבודת המטבח והופכת אותה למשתלמת ואיכותית במיוחד. 

מדובר לא רק על טבחים העובדים במטבח הביתי, אלא בעיקר על טבחים העובדים במטבחים תעשייתיים, המצריכים עבודה עם כמויות בשר, על מנת שהעבודה תהיה קלה ומהירה יותר, ובהכרח גם מוצר איכותי יותר. 

איזה מכשירי בשר קיימים? 

  • סטייק מאסטר חשמלי לריכוך וחיתוך רצועות 

מדובר על מוצר, שיש בו גלגלי שניים משתי הצדדים. 

מכניסים את הבשר דרך גלגלי השיניים הללו, וכך גלגלי השניים מעבדים ומשטחים אותו בפעולה אחת, ואז למכשיר יש אפשרות לחתוך את הבשר לרצועות בגודל 10 ס”מ ו 15 ס”מ. 

  • למכשיר יש אישורים ותקנים אירופאיים. 
  • המכשיר ניתן להרכבה מהירה, וכך לנקות אותו בקלות בכיור. 
  • ניתן בהחלט לחבר את החשמל לחד פאזי. 
  • סטייק מאסטר ידני מאיטליה 

המכשיר פועל על ידי סט דוקרני חיתוך, שיורד על נתח הבשר מרכך אותם, ומשטח אותם. המכשיר עשוי מנירוסטה איכותית ביותר ובנוי נגד חלודה  

  • ניתן בהחלט לנקות ולפרק אותו בניקוי קל ומהיר בכיור. 
  • איכותי ומחזיק לאורך שנים רבות במצב נקי וחדש למרות שימושים רבים ויום יומיים.
  • סטלריזור איכותי 

מדובר במתקן חיטוי מתקדם, האחראי על חיטוי וניקוי המקום וידי העובדים, בהתאם לכללים המחמירים של משרד הבריאות. המתקן עשוי מפלדת אל חלד, נוח, וקל להפעלה, ויש לו מדף ייחודי עליו ניתן להכניס את הכלים, והמוצרים המטוהרים. 

  • מערבל תעשייתי גדול לבשר 

מדובר על מוצר איכותי, שכל טבח במטבח תעשייתי חייב להכיר. המוצר מערבל את עיסת הבשר, על מנת ליצור מוצרים בריאים ואיכותיים בקלות. 

ראו עוד: מכונה להכנת המבורגרים | מטחנת דגים | מסור לחיתוך דגים | פורסות | ציוד למטבח תעשייתי 

 

שתף ברשתות החברתיות:

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
סגירת תפריט
דילוג לתוכן