ציוד למטבח המקצועי

דגשים לבחירה נכונה של ציוד למטבח המקצועי בין אם מדובר במטבח מסעדה גדולה ונחשבת או במטבח מוסדי, המשרת לא מעט אנשים, מטבח הוא מטבח וכדי שיתנהל כהלכה חשוב שיהיה בו ציוד איכותי, שיוכל לשרת את העוסקים במלאכה. כאשר מחפשים ציוד

קרא עוד »

מסחטת תפוזים מקצועית

איך בוחרים מסחטת תפוזים מקצועית – טיפים לבחירה נכונה אם בעבר הוצעה לנו מסחטת תפוזים ידנית פשוטה, הרי שכיום הסיפור הוא אחר, ומאז שנכנסה לעניין גם הטכנולוגיה המתקדמת והחדשה בחירתה של מסחטת תפוזים מקצועית היא משימה לא פשוטה. אפשר למצוא

קרא עוד »

מכשיר ואקום

מכשיר ואקום – הגדג’ט החדש למטבח בישול בוואקום הפך בשנים האחרונות לטרנד של ממש והוא מוצע על ידי מטבחים רבים ובעיקר על ידי מסעדות נחשבות ומוכרות. מכשיר ואקום הוא כלי הכרחי וחשוב והוא מיוצר על ידי חברות שונות בשוק. אפשר

קרא עוד »

מערבל מזון תעשייתי

מערבל מזון תעשייתי – ליהנות מפתרון מושלם מערבל המזון הוא פריט שהוא בגדר חובה בכל מטבח, מוסדי או פרטי. בעזרתו ניתן להכין מנות שונות, הדורשות ערבול/ערבוב איכותי של מספר חומרי גלם שונים, שחלקם לרוב נוזליים. בעזרתו ניתן להכין בצקים טובים,

קרא עוד »

מכונה לייצור נקניקיות

מכונה לייצור נקניקיות – ליהנות מנקניקיות טריות וטעימות הנקניקיות נהדרות כמנה עיקרית או כתוספת. הן נפלאות בתוך לחמנייה טרייה (הוט-דוג) או לצד פירה, תפוחי אדמה או סלט כרוב. אפשר לטבול אותן בחרדל משובח או בקטשופ והן ללא ספק מוצר מזון

קרא עוד »

משור סרט – הנה כמה טעויות נפוצות שבעלי מסעדות עושים עם המכשיר המעולה הזה

אם אתם מסעדנים חדשים, המאמר הזה הוא קודם כל בשבילכם. אנחנו במקינטו מאמינים שעל מנת שמטבח יעבוד כמו שצריך וימלא את הפוטנציאל שלו, הציוד בו הוא משתמש או רוכש חייב להיות הרלוונטי ביותר עבורו.   לכן בחרנו לכתוב על מכשיר

קרא עוד »

פורס גבינה חשמלי, מטחנת בשר וציוד נוסף שכל מטבח חייב להחזיק

יש לכם מסעדה ואתם תוהים מהם הם המכשירים שאתם חייבים לצייד אותה בהם? מעבר למכשיר גריל, פלנצ׳ה מקררים ושאר המוצרים הברורים מאליהם? אנחנו נעזור לכם לעשות סדר ולהבין אילו מוצרים אתם חייבים להחזיק.   פורס גבינה חשמלי – למה לשלם

קרא עוד »

ציוד למטבח המוסדי – למה חייבים לשים לב כשרוכשים ציוד חדש?

יש לכם מטבח מוסדי שמספק כמויות מזון גדולות מדי יום? אתם בוודאי יודעים כי הדרך הטובה ביותר לספק את הסחורה, היא צוות עובדים מרוצה שמצליח לעבוד בסביבת עבודה נעימה ופונקציונאלית. אף על פי שיש לנו את כל הציוד שאתם צריכים

קרא עוד »

מטחנת בשר- אילו מטחנות יש והאם כל מטבח חייב אותם?

נתחיל ישר מהתשובה (שהיא די חד משמעית, אנחנו חייבים לציין): התשובה היא כן. כל מטבח שעוסק בבשר חייב מטחנת בשר, אנחנו כמובן לא מדברים על סופרים גדולים, שכונתיים או קצביות, במקומות אלו מדובר במכונה שהיא חלק בלתי נפרד מהעבודה השוטפת.  

קרא עוד »
סגירת תפריט
דילוג לתוכן